道草の教え ：

白菜は横にしておくと、

傷みが早いそうです・・・



それは、なぜか？？？



なんと、白菜は、

空に向かって

地面から垂直に葉を伸ばす野菜で、

それは、収穫され、地面から離れても

その働きは続いていて、



横にしてしまうと、

それでも地面から垂直上に伸びようとするので、

横向きの体のなかで上向きの力を出し続けてしまい。

すぐに弱ってしまうのだそうです。


だから、ネギ、白菜、大根などは、

立てて、保存するのが良いのだそうです。


そういった、生活の智恵もすごいですが、

その地面から垂直に伸びるという、

白菜に課せられた、唯一の仕事を、

最期まで、自分の身体を痛めても、

やり通す！！

そんな、白菜のけなげさ、力強さ、美しさ、

本当に心打たれます。



白菜という、存在を失わないために、

最期の最後まで、自分の仕事をやり通す。

そんな尊い白菜に対して、

自分に出来る唯一のことは、

美味しく食べてあげることでしょうか・・・ね。